フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

Mr.Siewの新鮮な胡椒入荷

お待たせしました!

ボルネオ島より2014年産の新鮮な胡椒を入荷しましたので、本日より「ポワブル マレージ」が復活しております。

プティバゲットに無塩発酵バターと少しの塩そして、新鮮な胡椒を粒のままサンドしたパンです。

この胡椒に出逢った時、ハッとするぐらい私は衝撃を受けました。

芳香なアロマと軽やかな辛味、食感もカリっとしている胡椒。

こんな胡椒があったとは!!!

この胡椒を使いたい。

しかも胡椒をダイレクトに感じるパン。

胡椒がメインでパンは脇役。

そこで考えついた商品がポワブル マレージです。

お店で見かけましたら、是非お試しいただきたい商品です。

この胡椒の取り扱いしてますのが「ペッパーレンジャーズ」の景守さんです。

景守さんからは、生産者のシゥ氏についてどれだけの情熱を持って胡椒づくりをしているのか、お話を聞くことができました。

手間を惜しまず、丁寧に作られている胡椒は、2014年産は10種輸入される予定だそうです。

楽しみです。

アッシュでは現在2種類のシゥ氏の胡椒を使わせていただいております。




e0295937_14404816.jpg

e0295937_14410976.jpg

e0295937_14413250.jpg

e0295937_14415552.jpg


[PR]



by le_pin-four_de_h | 2014-07-09 12:58 | お知らせ | Comments(0)

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
プロフィールを見る
画像一覧

ランキング

にほんブログ村ランキングの参加しています。

クリックしていただくとポイントが加算されますので
応援よろしくお願いいたします。


にほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村

最新のコメント

> 念願叶ったパンさま ..
by le_pin-four_de_h at 11:38
パリアッシュのパンが大好..
by 念願叶ったパン at 20:10
みづき様 コメント有難..
by le_pin-four_de_h at 18:07
こんな所にコメント失礼し..
by みづき at 23:17
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 17:23
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 01:00
ロゼさま♡ コメントあ..
by le_pin-four_de_h at 00:55
こんばんは★ 移転され..
by ロゼ at 20:56
カギコメMさま こんに..
by le_pin-four_de_h at 14:59
はまだ未定でございます。..
by le_pin-four_de_h at 15:36

検索

タグ

ブログジャンル

画像一覧