フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

色々と準備しております

こんばんは。
だいぶ寒くなりましたね。
空気も乾燥してきましたので、風邪には気を付けましょう。

さてお知らせです。
明日25日土曜日は、シェフの思考をフル回転してお作りした商品が登場致します。
限定パンやボジョレーパンの試作を兼ねた商品、ハロウィン的?なパン、そしてそして、久しぶりのガトーまで!?

シェフが、いきなり伝えてきたこの事柄。
いつも突然すぎて、私の中で把握、消化しきれてません。。。
そして、夜から急いで気合いを入れて打った久々の長いブログ、、、終盤に差し掛かった時、操作ミスで一気に全文を消してしまいました。(涙)
私の貴重な2時間を返してほしい。。でも自分のせいです。
もちろん、一時放心状態。
そんな姿をみた我が娘。
一言つぶやいた。
落ち込む暇があったら手を動かしや~と。。。たっ確かに。

そんなわけもあり、私の思考も方向転換。
簡潔に明日の商品についてお知らせしたいと思います。

まず、ボジョレーパンの試作を兼ねた商品
「がレット セーグル」 と 「フラン」

「黒のロトンヌ」
ココアを練りこんだ生地と栗、チョコレートをあわせたパンです。
恐らく明日限定商品になると思います。

ハロウィン?
「かぼちゃのルーロ セーグル」
「かぼちゃのタルトフランベ」

めったに登場しない人気商品
「ピスタチオのボストック」
「栗のクロワッサン オ ザマンドゥ」

そして秋には食べたくなる、パリ ブレスト!!!
「パリ ブレスト ドトンヌ」
名の通り 「秋のパリ ブレスト」です。
たっぷりのマロングラッセとクルミの組み合わせ♡

今週の新作も合わせて紹介いたします。
「ノワゼッティーヌ」
e0295937_22544972.jpg
自家製ヘーゼルナッツペーストを練りこんだヴィエノワパンにミルクチョコレート、オレンジピール、香ばしくグリエしたヘーゼルナッツをあわせたクリームをサンド

「エキゾティック ショコラ」
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チョコレート生地に新鮮な胡椒とナツメグ、ハチミツを合わせた甘くスパイシーなパン

一期一会のパンとも言われるアッシュの商品。
ほんとにそうですね。
困ったことに、シェフは気まぐれですから。

明日もワクワク商品を準備して皆様のお越しをお待ちしております。

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by le_pin-four_de_h | 2014-10-24 22:06 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
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