フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

皆さまに感謝!!!

こんにちは!パリアッシュです (*^^*)

パリアッシュは、

本日で3周年を迎えました。

今日まで支えていただいた沢山のお客様に、心より御礼と感謝申し上げます。
そして、お取引させていただいてる業者様、一緒に働いてくれてるスタッフたち、助っ人に来てくれてるOBたちにも感謝しております。

沢山の方々に支えられてることを改めて肌で感じていると共に、私達の仕事やそれを通しての役割について、もっと奥深く掘り下げて、更に皆さまの笑顔が見ることができるように頑張っていきたい、そう思っております。

パリアッシュの今後がどう進むかは、色々と考えながら決めていきたいと思います。
55歳になったシェフですが、新たに挑戦したいことなどもあり、身体が動くうちは挑戦していこうと思っているはず。
そして、最終的にはどう終わるのか、終わりたいのか、、シェフなりの答えを出してもらえたらと思っています。

皆様にはこれからも温かく、時には厳しく、お見守り頂けましたら幸いです。

そして、変わらないこと。

お客様に誠実であること、パンという生き物を扱うことに敬意を払うこと、これだけは崩さないでいきたい。そう思っております。
どうぞ今後のパリアッシュも宜しくお願い申し上げます。

周年のイベントとしては、先日お知らせした通り、9月下旬に延期致します。
但し7月9日(土)は、沢山ではありませんが限定パンが少し出て参ります。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。

PARIS-h マダム

わざわざ今日のためにお花やお酒を届けていただいた皆様、誠にありがとうございました。
また後ほど個々に御礼の連絡を致します。

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by le_pin-four_de_h | 2016-07-06 10:37 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
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