フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

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店名『ごまめ』27日無事オープンしました!!

半年前、独立するため退職した山崎、西川(旧姓)のお店が27日に三重県名張市の山崎実家敷地内にオープン致しました!!

店名は『ごまめ』

まだ直接お店には行けてませんが、画像からは温かみのあるお店の雰囲気が感じられました。
肝心のパンとおかしは、日曜日に行ってじっくりと味わってみたいと思います(^^)

大阪から車で約2時間くらいで行ける距離らしいので、皆様もドライブがてら足を伸ばしてみませんか?

以下文は、当の本人たちからのメッセージを添付しました。どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

はじめまして、「ごまめ」です。
本日、三重県名張市短野というところで
パンとおかしのお店をオープンさせて頂きました。

上の子に混ぜてもらって一緒に遊ぶけど、1人に数えられてない子をごまめと言ったりします。

でもそこにごまめは居ます。
一緒になって全力で遊んでます。

上の子達を追っかけながら、自分達らしく、パンとおかしで皆さんと遊んでいけたらなと思っています。

よろしくお願いしますm(__)m!!

ここまでこれたのも、奥様、家族、親戚、師匠、お世話になった方々皆様のおかげです。本当に本当に感謝しています。ありがとうございますm(__)m少しずつ前進していきます
今後とも宜しくお願いします
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by le_pin-four_de_h | 2017-04-27 22:41 | お知らせ

5月のお休みとGW休みについてのおしらせ

こんばんは!
パリアッシュです(*´ω`)

気づけばもう4月下旬。

GWも目前ですね!

皆様はどう過ごされるのでしょうか?

アッシュのGW前半は営業致します。
美味しいパンを持って、お出かけしませんか?(´ー`)

では、5月のお休みのおしらせです。
通常のお休みの日曜日と月曜日に加え、5月5日(金)から5月9日(火)をお休みさせて頂きます。
お客様にはご不便お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。
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by le_pin-four_de_h | 2017-04-24 22:56 | お知らせ

4月のお休みのお知らせ

おはようございます。
やっと春らしい季節になってきましたね!
木々や花や空や大地などの自然から放つパワーみたいなものを、この季節になるとすごく感じます。
そんなパワーを吸収しながら、毎日を活き活きと過ごせることに感謝しながら、本日も頑張って参りたいと思います٩( •̀ω•́ )ﻭ

さて4月のお休みが決まりましたので、お知らせ致します。
4月は通常の日曜日、月曜日の定休日プラス4月4日(火)を臨時休業致します。
そして、4月29日(祝)は通常営業致します。
5月のGW休みにつきましては、まだ決めておりませんので、決まり次第お知らせ致しますね。

どうぞお間違えないよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m

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by le_pin-four_de_h | 2017-03-29 10:18 | お知らせ

3月のお休みと臨時休業のお知らせです

こんにちは〜!!
皆様、花粉症きてませんか!
私はもう既に花粉を感じています。
春ですね〜〜(^_^)
花粉が飛んでることを感じて、春だなと思う私。
花粉症歴35年。ベテランです。

さて、3月のお休みと臨時休業のお知らせです。
3月は通常の日曜日、月曜日のお休みと、21日(火)を臨時休業させていただきます。
お客様には、ご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
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by le_pin-four_de_h | 2017-03-07 15:48 | お知らせ

テーマ【 パンはどこまでチョコレートに近づけるか? 】

おはようございます!!
2月14日バレンタインまであと少しですね(*^ω^*)

プレゼントされる方は、もう準備はお済みでしょうか?

パリ アッシュでは、中にガナッシュを閉じ込めたムワルーショコラ登場しております。
濃厚な口溶けの良いチョコレートケーキ。
小ぶりサイズなので、ちょっとしたプレゼントにいかがですか?₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

さて、今週11日土曜日についてのお知らせです。

この日は、通常商品の他にバレンタインに因んでチョコレートを使った商品をお出しする予定です。

テーマは
【 パンはどこまでチョコレートに近づけるか? 】

ふふふ。( ´艸`)
どうなるでしょうか?
お楽しみに♡

まだ考え中のものや試作段階なものばかりなので、バレンタイン商品のお問い合わせは、御遠慮いただけると助かります。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

先程天気予報をみたら、、、西日本大寒波らしいですね。。雪の予報…お足元気をつけてお越し下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

そして、昨年から願っていた減農薬ドイツ産玄麦、やっと手に入りました。
知り合いのパン屋さんで先週は玄麦を挽いていただき、使用しました。挽きたての粉の香り♡独特な風味に幸せな気分になりました。自家製粉…いつかは実現したいな\\\(۶•̀ᴗ•́)۶////

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by le_pin-four_de_h | 2017-02-09 00:22 | お知らせ

申し訳ありません(><)臨時休業をせざるを得ない状況になりました。

こんにちは!
いつもパリアッシュをご愛顧いただき、ありがとうございます。
年明けてから早々、店主が風邪を引き臨時休業を頂いたわけですが、その後、次は私がインフルエンザにかかってしまいました。。(T_T)
アッシュでは、現在スタッフ不足であり、ひとりでも欠けると営業できない状況にあります。
よって、大変大変申し訳ございませんが、今週18日水曜日まで臨時休業することに致しました。

19日木曜日からは通常営業致します。

皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解下さるようお願い申し上げます。
そして、インフルエンザは周りでも流行っているそうですので、十分お気をつけ下さいませ。
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by le_pin-four_de_h | 2017-01-15 15:57 | お知らせ

営業開始しました!!が、、、

おはようございます!
長い長いお休みをいただき、ありがとうございました😊

本日から営業開始しました。。。が、どういう訳か、今日シェフが熱出しまして、、、病院に行くために、明日12日は、臨時休業することになりました。。
本当に申し訳ありません。007.gif

55歳、、なかなか踏ん張りが効かなくなってきたようです。。マイペースで今年も頑張って参りますので、皆様どうぞよろしくお願い致します

本日は午後からシェフ不在ですが、他のスタッフたちと明るく元気に営業致します。
皆様のお越しをお待ちしております012.gif

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by le_pin-four_de_h | 2017-01-11 10:48 | お知らせ

明けましておめでとうございます🎍

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

お正月はゆっくり過ごされましたか?
今年はお天気も良く穏やかなお正月でしたね。
幸先の良いスタート!
今年一年も皆様の健康と御多幸をお祈りしつつ、私達も頑張って参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

パリアッシュは、11日(水)から通常営業致します。
もう少しお休みを頂きますね。

しっかり休んで、新たなパリアッシュをスタートさせたいと思います^_^
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by le_pin-four_de_h | 2017-01-05 14:19 | お知らせ

多謝!!

おはようございます(^ ^)

昨日で年内の最終営業を終了致しました。
今年もたくさんの出会いあり、別れあり、色々なドラマあり…濃厚な一年でありました。
それには全て人が関わっており、人との関わりなくして人生を語れない、そう思っております。
私達と関わりを持って下さった皆様、誠にありがとうございました。

今年を振り返ると、『支え』ていただいた一年でした。

それを物凄く肌で感じた一年でした。

たくさんのお客様、お手伝いを名乗りでてくれた伊藤さん、元スタッフの日合、西川、山崎、俵谷、村上、松本そしてスタッフたち。。。みんなに支えていただきました。

感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

支えていただいた感謝の気持ちを忘れないようにし、その想いを恩返し出来ればと思います。

スタッフが少ない中、何とか無事終えることできて、今はホッとしております。
先ずは、いっぱい寝たい…笑
特にシェフはほとんど睡眠をとれなかったので、ゆっくり身体を休めて欲しいと思います。

年明けは、1月11日(水)から通常営業致しますね。
また皆様とお会い出来ることを切に願い、来年もまた頑張って参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

昨日は営業終了後は、大掃除でした。
私はプレハブ冷蔵庫担当。
身体が冷え冷えになりながら、2時間みっちり隅々まで掃除しました。(^ ^)
掃除すると心が洗われる気持ちになるって、ほんとですね。
最後、ほんと清々しい気持ちになりました!
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by le_pin-four_de_h | 2016-12-31 07:47 | お知らせ

年末年始休業の日程を変更致しました_(_^_)_

おはようございます!
先日、年末年始休業日をお知らせしましたが、少し変更致しました。ご確認をお願い致します。

年末は30日まで、
年始は1月11日(水)より通常営業致します。

尚、御予約に関してですが、年内最終日の30日は、食パンのみ承らせていただきますので、前日までに御予約下さいませ。お電話での受付時間は13時から18時までとなっております。当日の御予約は受けておりませんので、ご注意ください。

どうぞよろしくお願い致します。m(_ _)m

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by le_pin-four_de_h | 2016-12-22 06:45 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
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