フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

カテゴリ:お知らせ( 165 )




明日は3周年記念のお祝いをします(*ˊૢᵕˋૢ*)

お客様へ

本日は臨時休業頂き、ありがとうございました。
3周年記念用の限定パンで使う具材などの買出しや、準備などの時間が取れず、急遽休ませて頂くことになりました。
本当に申し訳ありません。

お陰様で明日のパンは、着々と進めております(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
お手伝いに来てくれてる伊藤さんや元スタッフの山崎、日合の力を借りて、現在がっつり仕込んでいます!
ご来店頂ける皆様に、明日は愛をお届けできそうです♡

大阪の明日の天気は、曇りの予報。
雨振らないで〜と願うばかり。

明日、皆様のお越しを心よりお待ちしております!

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チラ見せプライスカード(*ˊૢᵕˋૢ*)ワクワク



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by le_pin-four_de_h | 2016-09-16 17:11 | お知らせ

ル セーグル マロンは明日から✧ \(*ˊᗜˋ*)/♡

お待たせしました!
毎年人気のル セーグル マロン(栗のライ麦パン)が明日から登場します(*ˊૢᵕˋૢ*)
少量のライ麦生地で柔らかく炊いた有機栗をたっぷりと包み、焼き上げたライ麦パンです(*^。^*)
シェフが栗御飯をイメージして作ったパン。
素朴な感じが秋を感じさせるのです。
これを食べて秋を感じてくださいね〜

こちらの商品は、ご予約を承れない商品となっておりますm(_ _)m

栗はたっぷり炊きました(*ˊૢᵕˋૢ*)

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by le_pin-four_de_h | 2016-09-14 18:20 | お知らせ

16日(金)臨時休業させて頂きます

【 9月16日 臨時休業のお知らせ 】

日が迫ってからのお知らせで大変申し訳ございませんが、明後日16(金)は、こちらの都合により臨時休業させて頂きますm(_ _)m

尚17日(土)は、ささやかながら3周年祝いを行います。
元スタッフたちのお手伝いなど、皆の力を借りて美味しいものを沢山作りたいと思います!
皆さまへの日頃の感謝の気持ちをパンに込めたいと思います(❁´ω`❁)

ご来店お待ちしております♡

当日は雨の予報です。。( ´•̥ו̥` )

お足元に気をつけて、時間に余裕持ってお越しくださいませ。
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by le_pin-four_de_h | 2016-09-14 13:55 | お知らせ

電話予約に関してのお願いがあります

連投ですみません。

明日からの御電話での予約に関してのお願いです。

先ほどの投稿でお知らせしました通り、休み明けよりスタッフがかなり少ない状況で営業を再開致します。

そして、スタッフが足らないことにより、電話をとることが難しくなることが予想されます。

私たち販売員は、ご来店頂いているお客様を先ずは優先に対応させていただきたいと思っております。

ですので、スタッフが決まるまでの間、電話予約の受付時間帯を決めさせて頂くことにしました。

今までは、ご来店当日のお電話で食パンとバゲットなどのお取り置きが可能で、前日までなら他のパンもお取り置き可能としていました。

が、しばらくの間は全ての商品、ご来店前日までの13時から18時までのお電話にて予約をお受けするという形を取らせて頂きます。
13時までは予約を承れませんので、お気をつけ下さい。

尚、食パンですが、しばらくの間は 角食 と パン ド ミ はお休み致します。

どうぞよろしくお願い致します



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by le_pin-four_de_h | 2016-08-22 21:38 | お知らせ

3周年祝をささやかな形で行います

こんばんは。
皆様、お元気でお過ごしでしょうか?
長い長いお休みをいただきまして、ありがとうございました。
明日から営業を再開致します。
禁断症状の出ている方➡はい私です!ww
ご来店心よりお待ちしております(*´ω`)


さて、お知らせです。
7月6日に予定していた3周年イベント。
延期したこと、覚えておりますでしょうか?
あの日も結局は限定パンをお出ししましたので、周年みたいな感じになってしまいましたね(^-^;
ですが、延期すると告知した通り、ささやかながら9月17日(土)に開催しようと思います。

まず周年用でお作りしてましたノベルティがございます。
記念にと思いオリジナルの可愛いメモ帳を作りました!
今回も実用性重視です。
このメモ帳を 1,000円 以上お買い上げのお客様お一人につき一冊プレゼントしたいと思います。
数は十分用意したつもりですが、限りがございますので無くなり次第プレゼントは終了させて頂きます。
更には、シェフの限定パンが登場致します。
が、今現在製造スタッフはかなり少ない状況にあります。
現状を考えると、数を作るには難しいことを正直にお伝えしなければなりません。
しかし、その状況の中でも今できる精一杯の感謝の気持ちをパンに代えてお出ししたいと思います。

そして、皆様にお願いしたいことがございます。

まだ何も決まっておりませんので、商品の内容や数などのお問い合わせはご遠慮ください。
今回は、当日のお楽しみとさせていただきます。
御予約につきましても、この日は承れませんのでご了承くださいませ。

そして、あともう一つお知らせがございます。

臨時休業のおしらせです。

周年開催の翌週の9月24(土)は、シェフが検査入院のためお休みを頂きます。
身体のメンテナンスは大事ですね。

臨時休業が多くご不便お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。
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by le_pin-four_de_h | 2016-08-21 18:39 | お知らせ

スタッフ募集

残暑お見舞い申し上げます

皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?
私達はこの暑い大阪から離れ、涼しい山奥でお盆を過ごしました。
マイナスイオンをたっぷり浴びて、心身ともにリフレッシュしてきました。
引き続き、もう少しだけお休みをいただくことをお許しください。
まだまだ暑い日が続きますので、皆様もお身体ご自愛下さいませ。



さて、スタッフ募集のお知らせです。
パン製造、バンドゥーズ(販売員)ともに数名の募集を致します。

パリアッシュは「フランス的であれ」という思いをコンセプトに、シェフが中心となり、お店が成り立っております。バゲット、パン ド カンパーニュ、セーグル、クロワッサン、ブリオッシュなど、どれをとっても本場パリにあるパンやヴィエノワズリーに近づけるよう日々改良を重ね、パンに熱意を注いでおります。それにプラスしてシェフ独自発想のユニークなパンや個性的な組み合わせのパン達が加わって、パンの並ぶ台の上は、色とりどり!見て楽しめて、食べて楽しめて!沢山のお客様に喜んで頂いております。
わたしたちは、お客様の笑顔を見るために、美味しかったと言ってもらいたいために、真剣に仕事に取り組んでいます。
ですので、仕事は大変なことも多々あります。
しかし、その大変な仕事を乗り越えたときに感じる達成感は、自分自身の成長や自信につながります。継続は力なり。
興味を持った方がおられましたら、ご連絡ください。
詳細は面談にてお話致します。


★製造スタッフ(正社員)
朝早くから夜遅くまで働きます。
経験者優遇、未経験者歓迎。
条件としては、徒歩か自転車で通える方。
遠い方は、近くに引っ越してきて頂きます。

★バンドゥーズ(正社員、パートさん)
性格は明るく、積極的で、思いやりのある方を希望しています。
現在、主婦の方も活躍しています。


まずは、直接ご来店いただくか、お電話下さい。
☎ 06(6479)3577 担当 天野
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by le_pin-four_de_h | 2016-08-18 11:05 | お知らせ

【寂しくて、でも嬉しくて、でも寂しくて 】


今日は、製造スタッフ山崎がアッシュで働く最終日でした。まだ今も大掃除してますが;^_^A

もう一緒に働けないと思うと、寂しいね。

約3年弱、アッシュの製造スタッフの要として、お店を支え、そしてシェフを支え頑張ってくれました。
ほんとはもっと早くに卒業して、独立する予定だったのですが、山崎の後任のスタッフが見つからず、ズルズルと伸びてしまい申し訳なかったと思います。

彼は、ほんと良く働きました。
いつみても、顔も身体も粉まみれ。
今まで、あんなに働いた人を見たことがないくらいめっちゃ働いてたし、あの寡黙なシェフを良く理解し、心を読み取って行動してくれました。
私よりシェフと過ごした時間が長かったですしね。
夫婦以上の特別な存在でした。

週末は家に帰る時間もなく、お店にお泊りすることも多々ありました。

そんな彼、いよいよ独立の準備に入ります。

我が子を送り出すような気持ち。
心からほんと嬉しい。
彼には彼の人生があり、選んだ道を真っ直ぐに進んで欲しいし、できれば幸せになって欲しい。そう思います。
ブレることなく進んでくれるはずですけど。

彼の選んできた道。
ドンク、シュクレクール、フランスのブーランジェリー、そしてパリアッシュ。。
肩書きバッチリ!?^ ^
名だたるお店で働いた彼ですが、そんなことよりも、その学んだところから、どう自分のカラーを出せるかだと思っているので、彼のカラーを全面に出したお店作りや商品を私は望んでます。
楽しみです。

決まりましたら、皆様にもお知らせしますね!!

今後の彼を温かく温かくお見守り下さい。

長い休み明け…
ぽっかり空いた空間。
彼は身体が大きかったので。。
居ないと、きっとその空間はとてつもなく寂しい空間に感じるのだろうと想像できてしまう。

暫くは寂しさを紛らわすために、がむしゃらに働いてみようかしら。
頑張ります。私。

そんなこともあり、休み明けは新体制を組み直します。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

パリアッシュ マダム
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by le_pin-four_de_h | 2016-08-06 21:53 | お知らせ

8月6日(土)は!?

こんにちは〜(*^^*)
やはり夏は暑いですね〜
皆様はこの暑い毎日をどう過ごされているのでしょうか?
我が家は、涼のイメージをとるようにしました。
考えたのは、部屋の模様替え。。
あちこちに水色や青色のものを置いたり、替えたり、、、
それだけで、なんとなく涼やかな気持ちになりましたよ!

さて、8月6日(土)のお知らせです。

8月7日から22日までの長期夏休みをとるにあたって、現在使用している食材や材料のムダが出ないよう調整し始めております。
よって最終日は、お作りできる商品とできない商品、また、この日だけシェフの即興で考えだされたパンなど、普段では登場することがないパンなどが並びます。

変わらず、シェフの創作意欲はあるようです^ ^
粗削りながら、その時のひらめきだけでお作りするので、それもお楽しみいただけたらと思います!!

この日の御予約は、食パンとバゲットのみとさせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します。m(__)m

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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by le_pin-four_de_h | 2016-08-03 14:24 | お知らせ

夏季休暇日程変更のお知らせ

こんにちは!

先日お知らせしました夏季休暇ですが、変更させて頂きます。
本当に申し訳ございません。



誠に勝手ながら、8月7日(日)から8月22日(月)までお休みを頂きます。

お客様にはご不便お掛け致しますが、お間違えないようお願い致します。

夏休み明けに良いスタートが切れるよう、有意義な休暇をとりたいと思います!

8月23日(火)からは、通常営業致します(*^^*)

皆様にとっても、充実した毎日が過ごせますように!






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by le_pin-four_de_h | 2016-07-26 14:56 | お知らせ

皆さまのお越しを心よりお待ちしております(*^^*)

おはようございます〜
大阪は雨ですね。
土砂降りにならないことを祈るばかりです。
皆さま、今日一日よろしくお願い致しますm(__)m

さて、昨日は製造スタッフそしてOBの手助けもあり、なんとか仕事を終えることが出来ました。
ほとんど寝る時間はありませんでしたが、雨の中わざわざ足を運んで頂けるお客様の笑顔を見るために、私達は想いを込めた沢山の美味しいものをお届けしたいと思います!!

本日は限定パンが沢山登場しますので、ひとりのお客様の商品をお選びになる時間がいつもより長くなる可能性が予想されます。お時間に余裕を持ってお越し下さいませm(__)m

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by le_pin-four_de_h | 2016-07-09 07:54 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
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