フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

カテゴリ:お知らせ( 165 )




試作のあれこれ

おはようございます〜(*^^*)

いよいよ!明日は久しぶりに限定パンが登場致します!
その為にシェフは、毎日商品を考え、そして製造スタッフは夜遅くまで頑張っております。

昨日やっとその商品たちのイメージがあがってきました!!
どんなパンですか?私
内容なないよー!!Σ(゚д゚lll)by.シェフ

じつは、お楽しみだそう。
ですので、イメージを膨らませて来て下さいね〜^ ^


☆ル セーグル マロン 夏

☆白ワイン、ミント、フィグ

☆アスパラガスのフォカッチャ

☆フラン トロワ ショコラ

☆ムラサキのルーロー

☆ショコラ オ ジャポン

☆トロペジェンヌ プール マキ

☆シードルのリュスティック

☆ル ピエモンテ

☆パン オ ゼピス ベトラヴ
(ビーツとスパイス)

このようなラインナップで(*^^*)
詳しい内容は当日に♡
一応まだ試作中ということで、全商品登場するかは決まっておりません。
ご了承下さいませ。

〈ご予約について〉
この日は限定商品が出て参りますので、通常商品が減ります。
ですので、この日に出てきます全商品のご予約はご遠慮いただいております。(食パンも含めて)

当日は、混み合う可能性もございます。
お時間に余裕を持ってお越し下さいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますm(__)m



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by le_pin-four_de_h | 2016-07-08 02:19 | お知らせ

皆さまに感謝!!!

こんにちは!パリアッシュです (*^^*)

パリアッシュは、

本日で3周年を迎えました。

今日まで支えていただいた沢山のお客様に、心より御礼と感謝申し上げます。
そして、お取引させていただいてる業者様、一緒に働いてくれてるスタッフたち、助っ人に来てくれてるOBたちにも感謝しております。

沢山の方々に支えられてることを改めて肌で感じていると共に、私達の仕事やそれを通しての役割について、もっと奥深く掘り下げて、更に皆さまの笑顔が見ることができるように頑張っていきたい、そう思っております。

パリアッシュの今後がどう進むかは、色々と考えながら決めていきたいと思います。
55歳になったシェフですが、新たに挑戦したいことなどもあり、身体が動くうちは挑戦していこうと思っているはず。
そして、最終的にはどう終わるのか、終わりたいのか、、シェフなりの答えを出してもらえたらと思っています。

皆様にはこれからも温かく、時には厳しく、お見守り頂けましたら幸いです。

そして、変わらないこと。

お客様に誠実であること、パンという生き物を扱うことに敬意を払うこと、これだけは崩さないでいきたい。そう思っております。
どうぞ今後のパリアッシュも宜しくお願い申し上げます。

周年のイベントとしては、先日お知らせした通り、9月下旬に延期致します。
但し7月9日(土)は、沢山ではありませんが限定パンが少し出て参ります。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。

PARIS-h マダム

わざわざ今日のためにお花やお酒を届けていただいた皆様、誠にありがとうございました。
また後ほど個々に御礼の連絡を致します。

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by le_pin-four_de_h | 2016-07-06 10:37 | お知らせ

本日は臨時休業いただいております

おはようございます。
朝から暑いですね。
早くもセミの鳴き声も聞こえてきて、暑さ倍増。
体調を整えていきましょう!

さて本日は、お知らせしていた通り臨時休業させていただきます。
お間違えございませんよう、よろしくお願い致しますm(__)m
週末は雨模様の予報。
なんとか持ちこたえて欲しいですね!
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by le_pin-four_de_h | 2016-07-05 07:13 | お知らせ

御礼の気持ちを込めて(7/9)

こんばんは(^-^)

まさに梅雨真っただ中の大阪です。

こんなじとっとした天気にも関わらず、お店までわざわざ足を運んでくださるお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

私たちは大雨降ろうが、台風だろうが、変わらず毎日パンを焼いております。

きっとこんな日は暇だろうと分かっていても、来ていただけるお客様のために気持ちを込めてお作りしております。

ですので、雨の日にご来店いただいたお客様には格段、特別な想いや印象が残ります。

本日もご来店いただき、誠に有難うございました。



さて、先日のお知らせに続きがあります。

7月9日(土)の件です。

ブログで周年延期のお知らせを出してから、数人のお客様から、この日のために予定を開けておいたとお聞きしました。
正直、私達の勝手で延期としてしまったので、心苦しく申し訳ないという気持ちに至りました。
シェフと話し合い、周年というお祝いとしてではなく、皆さまへの御礼の気持ちとして、この日限定の商品をお出ししようと決めました。
約10種類ほど。。。(少しづつ試作を開始していきます)
試作の内容が決まりましたら、またお知らせしたいと思います。

ちなみに昨日の試作は、八丁味噌とチョコレートの組み合わせのパンと食べてびっくりのアスパラガスのパンでした。さて、食べてびっくりとは!?
それと、3層になった3種類のチョコレートのフランも予定してるとか。とても手間がかかるフランだそうです。私も楽しみです!!

どうぞ、よろしくお願い致します。




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by le_pin-four_de_h | 2016-06-29 18:25 | お知らせ

7月の臨時休業と3周年記念について、皆様へ大事なお知らせ

こんにちは!
今日の大阪は梅雨の中休みです。只今青空が広がっております。というか、夏を思わせる暑さですね。;^_^A
皆様はいかがお過ごしでしょうか?

パリアッシュは、商品も春から夏へ移行中。
相変わらずシェフの創作意欲は健在です!
是非お近くまで来られましたら、お立ち寄り下さい。

さて、今回は2点お知らせがあります。

まず1つ目は、臨時休業のお知らせです。

7月5日(火)は誠に勝手ながら、お休みを頂戴致します。
うちはシェフが仕込みをしているため、シェフがいないとお店は成り立ちません。
この日はシェフがパンの勉強をする為、申し訳ございませんがお休みとなります。
お間違えないよう、よろしくお願い致します。


もう2つ目は、3周年のお祝いを延期させていただくお願いでございます。
パリアッシュは7月6日で3周年を迎えます。
日頃の皆様への感謝の気持ちをお伝えしたく、3周年記念を7月9日(土)にと計画を立てて参りました。。
が、実は私達の心をとても大きく左右する事情があり、お客様には大変大変申し訳ございませんが、3周年記念を延期させていただくことに致しました。
勝手言いまして、本当に申し訳ございません。
*9日は、周年は行いませんが、営業は致します。

尚、この3周年記念は、必ず実施致します。
おそらく9月下旬になるかと思います。
日程など決まり次第、ブログやfb、店頭にて告知させていただきます。
皆様、どうかご理解賜りますようお願い申し上げますm(__)m

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by le_pin-four_de_h | 2016-06-21 13:27 | お知らせ

6月のお休みのお知らせ

6月のお休みのお知らせです!
6月も日曜日、月曜日がお休みになります。
追加で14日火曜日も臨時休業致しますので、お間違えないようお願い致しますm(__)m

更に、営業時間の確認をお願い致します。
火曜日から金曜日は 10:00〜18:30
土曜日は 10:00〜18:00
と一時的に変更させていただいております。

スタッフが揃いましたら、元に戻します。
早く戻したいです。。←正直な気持ち
ご不便おかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

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スタッフ募集してます!

販売員 12時から16時
16時から20時
思いやりのある方希望です

製造スタッフも大募集中です!






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by le_pin-four_de_h | 2016-05-26 21:33 | お知らせ

5月のお休みのお知らせとG.W中のお願い

<5月のお休みのお知らせ>

日、月曜日の定休日に加え、
5月3日(G.W)もお休みさせて頂きます。<(_ _)>


<4日、
5日のG.W中のお願い>

5月4日、5日のG.Wは営業致しております。
この期間中は大変申し訳ございませんが、少人数のスタッフで対応するため、すべての商品の御予約をご遠慮いただいております。
そして、食パンはパンアンテグラル(山型食パン)のみの販売となります。
(角食、パン ド ミはお休みしますね)

ては、皆様のお越しをお待ちしております(*^。^*)

☆4月29日(祝)も営業しております。

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by le_pin-four_de_h | 2016-04-25 07:02 | お知らせ

フランスへの想いをのせて

おはようございますパリアッシュです!
短期間のフランスへの旅も終え、昨日から営業開始しております^ ^

気持ちを新たに、仕事に邁進して参りますp(^_^)q
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by le_pin-four_de_h | 2016-04-23 10:48 | お知らせ

営業時間の一時的変更のお知らせ

お客様へ

お知らせがございます。
現況スタッフが少ない状況の中、パリアッシュは営業しておりましたが、なかなかスタッフが揃わないため、明日14日から しばらくの間 営業時間を短縮させていただきます。

火曜日から金曜日は18時で閉店させて頂きます。

土曜日は17時で閉店させて頂きます。

お客様には御不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by le_pin-four_de_h | 2016-04-13 17:56 | お知らせ

4月のお休みと臨時休業のお知らせ

4月に入りました。
今日から社会人としてのスタートを切った方も多いのでしょうね!
そんな皆様、おめでとうございます(´ー`)
新たなスタート応援しています。

さて、臨時休業のお知らせです。

4月は通常の 日、月 の定休日に加え、

4月17日(日)~4月21(木)の間、臨時休業させて頂きます。

お客様にはご迷惑をお掛けしますこと、お詫び申し上げます

実はこの期間、シェフがどうしてもお会いしたい人がおりまして、ちょっとだけPARISに行ってきす。

久しぶりのフランスの空気はどんな感じなのかしら。。。

残念ながら私は、お留守番組。

お土産話を楽しみに、普段できない大掃除をして、気持ちをスッキリさせようと思います!


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by le_pin-four_de_h | 2016-04-01 14:34 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
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