フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

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コーヒーの香りを食す

しとしとと降っていた雨は上がり、一気に晴れた大阪です(^^♪
蒸し暑いですね。。
とうとう湿度が気になる季節がやってきました。
様々なことに気を配りながら、美味しいパンやお菓子を作って参りたいと思います。
さて、新作のお知らせです。
大阪狭山市に店舗を構える「焙煎香房シマノ」さん。御存知の方も多いと思います。
そのシマノさんのコーヒー豆を深く焙煎していただき、細かく挽いていただいたコーヒーを練り込んだパンの登場です!!
【レリゼ】
コーヒー、スイートチョコ、マロングラッセ、クレームダマンドの組み合わせ
香り高いコーヒー風味とまったりとしたマロングラッセのおいしさに思わず唸ってしまいます♪
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【キャフェティエ】
同じくシマノさんのコーヒーとスイートチョコを練り込んだブリオッシュです
たっぷりチョコレートを練り込んでいるのに、それに負けないコーヒーの香り。
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このコーヒーに出会っていなかったら、生まれることのなかったパンたちです。
一度ご賞味いただけたら、嬉しいです(#^.^#)
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焙煎香房シマノさんは通販もされてますが、是非お近くの方は、お店まで足を伸ばしてみて下さい!

沢山ある生豆を見ていているだけでも楽しいですし、説明を聞きながら選べるのも魅力です!そして、焙煎の甘く香ばしい香りに癒されますよ〜(o^^o)
注文してから焙煎していただけます!


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by le_pin-four_de_h | 2015-05-19 14:45 | お知らせ

ちょこっと模様替えしました(^^♪

今日ですね、京都にあるアンティークショップ「de naja」(ドゥ ナヤ)さんに久しぶりにお邪魔して来ました!!

私、このお店が大~好きなのです(^O^)

所せましに並べられたテーブルや戸棚、ソファ、絵や本、食器類などなど見ているだけで幸せ♡

宝探しをしているような気分になります。

これらはオーナー自らがヨーロッパに足を運び、買い付けてきます。

当店に置いてあるお菓子の台やお皿達、飾りまでの多くは、ここで購入したのですよ(^^)

そして今日もいい出会いがありました!!

シェフも私も一目惚れの可愛い可愛い椅子を発見!!

それだけではありません。

バゲットを抱えた可愛い男の子の絵や昔のフランスのパティスリーの写真まで。

素敵なお皿までも購入してしまいました!!

贅沢ですね。

でも一日のほとんどをお店の中で過ごす私は、自分の部屋のように居心地が良い雰囲気にしたいのです。

椅子を変えただけで、雰囲気はアルザス地方にあるようなお店のよう!!

今日は見つかりませんでしたが、この椅子に合う小さな子供机を次は探したいと思っています。

ちょこっと模様替えしたアッシュへ是非、足を延ばしていただけたら嬉しいです(*^。^*)
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by le_pin-four_de_h | 2015-05-11 00:19 | お知らせ

スタッフ募集

おはようございます(^^♪

GWはいかがでしたか?

この季節ってほんと気持ちの良い季節ですよね!!

私たちも、それぞれがリフレッシュして参りました。

また新たな気持ちをもって、頑張って参りたいと思います!!

さて、求人のお知らせです。

以前にも何度も何度も求人募集をしてきました。
が、正直なところ、ほとんど問い合わせすらありません。
かといって、求人広告に載せて募集することはしたくないのです。
そういう縁を逃してるのかもしれませんが、お店のことや味を全く知らない人に働いて欲しくないのです。
ですので、頑固なまでもこのブログと店頭での募集にこだわっております。

ということで、、、
募集内容は以下の通りです。

☆バンドゥーズ  正社員1名

勤務時間 8時~20時半くらいの間で2部交代制

意欲的に仕事に取組める方、思いやりのある方。
人が好きで、食べることが好きな方を希望致します!


☆製造 正社員1名

プロ意識の高いブーランジェ(パン職人)を目指している方を希望します


詳細につきましては、面談にて説明致します。
初めは御来店頂けると嬉しいのですが、遠方のかたは一度お電話にてお問い合わせいただいても構いません。
どうぞよろしくお願い致します。

06-6479-3577  担当 天野(マダム)







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by le_pin-four_de_h | 2015-05-07 06:56 | 募集

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
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