シュトーレンとベラベッカ
こんばんは!!
数日前からめっきり寒くなってきましたね。
関東の方では、早くもインフルエンザなどが流行りだしたとか。
出来る限りの予防をしながら、毎日元気に過ごしていきましょう!
さて、予定通り2日からシュトーレンの販売が始まりました(*^。^*)
そして、シュトーレンに加え、ベラベッカもお作りしております。
ベラベッカとは,「洋ナシのパン」という意味で、アルザス地方で冬に食べるお菓子なのです。
生地はつなぎ程度にしか使いません。
色々なドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった贅沢なお菓子なのです!
アッシュのベラベッカは、ドライの洋ナシを主体にイチジク、プルーン、レーズン、オレンジピール、ドレンチェリー、クルミ、スライスアーモンドをキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)で漬け込み、少しの生地と合わせております。
ほのかに香辛料も効かせており、とても美味しく仕上がっております。
是非ベラベッカを召し上がりながら、贅沢なひとときを過ごしてみませんか?
皆様のお越しをお待ちしております<(_ _)>
ノエルギフトBOX(シュトーレン、ベラベッカ用)もご用意しております。
ご利用の方は、スタッフに申し付け下さい。
店内の飾りも楽しんでいただけると嬉しいです(^^)
数日前からめっきり寒くなってきましたね。
関東の方では、早くもインフルエンザなどが流行りだしたとか。
出来る限りの予防をしながら、毎日元気に過ごしていきましょう!
さて、予定通り2日からシュトーレンの販売が始まりました(*^。^*)
そして、シュトーレンに加え、ベラベッカもお作りしております。
ベラベッカとは,「洋ナシのパン」という意味で、アルザス地方で冬に食べるお菓子なのです。
生地はつなぎ程度にしか使いません。
色々なドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった贅沢なお菓子なのです!
アッシュのベラベッカは、ドライの洋ナシを主体にイチジク、プルーン、レーズン、オレンジピール、ドレンチェリー、クルミ、スライスアーモンドをキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)で漬け込み、少しの生地と合わせております。
ほのかに香辛料も効かせており、とても美味しく仕上がっております。
是非ベラベッカを召し上がりながら、贅沢なひとときを過ごしてみませんか?
皆様のお越しをお待ちしております<(_ _)>
ご利用の方は、スタッフに申し付け下さい。
by le_pin-four_de_h
| 2014-12-04 01:48
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