フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

ガレット デ ロワ販売開始致しました❣️

こんにちは、パリアッシュです😊
毎日毎日寒いですね〜〜😵
こう寒いと、お店もゆったりモードになります。
が、そんな中でも、作る事にひたすら情熱を燃やすシェフ!!
石臼挽きのパンの試作やガレットデロワの試作と。。
黙々と進めておりました。

そして、今年のガレットデロワは完成し、本日から販売開始しております。

○【Galette des Rois 】(ガレットデロワ)
直径約13センチ 1,500円(税抜)

ハラハラの軽い食感のパート フィユテの中にフランジパーヌ(アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたもの)を詰めたパイです。
中にはマロングラッセを一粒忍ばせております。

フェーヴ入りをご希望でしたら、前日までに御予約下さい。紙の王冠はついてます。フェーヴ324円

○【栗のガレットデロワ】
カット販売のみ 1カット450円(税抜)

ハラハラの軽い食感のパート フィユテの中にはフランジパーヌとたっぷりの自家炊き栗が入ってます。
この素朴な味わいが、たまらなく美味しいです😋
こちらには、アーモンドは入っておりません。

ガレットデロワ、見かけましたら是非お試し下さいませ〜〜❣️

販売期間は、1月20日(土)くらいまでを予定しております。どうぞよろしくお願い致します🙌🏻

☆ガレットデロワとは、公現祭の日に食べるフランスのお菓子。フランスでは、年末から販売開始され、一月末くらいまで売られているそうですよ。

ガレットデロワの中には、フェーヴがひとつ入っていて、切り分けたガレットにフェーヴが入ってた人は、その日一日、王(王女)✨になることができるという😊
なんとも楽しいお菓子なのです。
そして、フェーヴを当てた人は、王冠をかぶり皆から祝福され、一年を幸せに過ごせるという言い伝えがあるそうです!
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by le_pin-four_de_h | 2018-01-12 14:56 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
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