フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

2018感謝✨

おはようございます!パリアッシュです。
29日の年内最終営業日には、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました🙏
パンのご購入だけでなく、『いつも美味しいパンをありがとうございます』というお言葉や『お疲れ様でした』という労いのお言葉を沢山頂き、またお飲み物の差し入れや甘いものの差し入れや何枚にもわたって書いて頂いたラブレター💌を頂戴し、皆様の優しさに胸がいっぱいになりました。このお言葉をいただくために、私達は辛い事も乗り越えて日々を過ごしているのだと改めて思いました。
毎年恒例のシェフ即興のパンは、喜んでいただけたでしょうか?
一年の締めくくりとして、やはり楽しんで頂きたいというシェフの言葉ではない想いを表現したパンを受け取っていただけましたら幸いです😊
2018年も残すところあと一日ですね。
私達は何とか無事に年を越せる感覚があります。
嬉しいことですね☺️

来年については、
希望溢れる気持ち。
不安がいっぱいな気持ち。

またいろんな事が待っていると思いますが、神様は乗り越えらない試練は与えないと…(誰かがおっしゃってたな)それを胸に、また来年も沢山の経験を積んで参りたいと思います🙌🏻

最後にお知らせがあります。
パリアッシュで製造スタッフとして長く働いてくれた後藤が30日を持ちまして退職しましたことをお知らせ致します。工房の中の方にいつも居ましたので、見かけた方は少ないと思います。が、中ではしっかりとシェフをサポートしてくれました。彼女が居てくれたら、シェフが安心して仕事に没頭できたと言っても過言ではありません。優しくて、思いやりがあって、しっかり者で頑張り屋さんで…。そんな彼女は、元看護師さんとして働き、5年という節目に退職し、ずっと興味があったパン屋さんで働きたい思いから、製菓製パンの専門学校に通い、縁あってパリアッシュに来てくれました。
外見ほんわか、おっとりしてますが、仕事したらいつも全力疾走。よく働きました。
しかしながら彼女の中で、パン屋を経験して、気づきました。やはり、看護師として働きたい。
経験って大事です。
経験した事で気づき、自分の想いがよりしっかりとしたものになり、やがて自分のものとなる。
看護師は人の命を守り、患者さんの心を支え、寄り添う大変なお仕事。
そのような人の命に関わる重大なお仕事は、彼女に向いていると私は思います。
シェフも、経験した事は決して無駄にはならない。うちで働いたことが何かに役に立ってくれたら嬉しいと、最後は涙涙のお別れをしました。
ありがとうね、後藤さん☺️

年始は1月16日(水)から営業開始致します。
あまりに長いお休みなので、カレンダーを3、4度見するお客様が多数おられる事態💦

どうか、どうかお間違えのないようにお願い致します🙌🏻

どうぞ皆様、良いお年をお迎え下さいませ。

PARIS-h Madame
e0295937_07371483.jpeg





[PR]



by le_pin-four_de_h | 2018-12-31 06:21 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

ランキング

にほんブログ村ランキングの参加しています。

クリックしていただくとポイントが加算されますので
応援よろしくお願いいたします。


にほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村

最新のコメント

> 念願叶ったパンさま ..
by le_pin-four_de_h at 11:38
パリアッシュのパンが大好..
by 念願叶ったパン at 20:10
みづき様 コメント有難..
by le_pin-four_de_h at 18:07
こんな所にコメント失礼し..
by みづき at 23:17
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 17:23
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 01:00
ロゼさま♡ コメントあ..
by le_pin-four_de_h at 00:55
こんばんは★ 移転され..
by ロゼ at 20:56
カギコメMさま こんに..
by le_pin-four_de_h at 14:59
はまだ未定でございます。..
by le_pin-four_de_h at 15:36

検索

タグ

ブログジャンル