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フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

沢山のおめでとうの言葉にありがとう💕


【感謝🙏✨】

昨日はパリアッシュの6周年祝に際して、想像以上のお客様にお越し下さいまして、誠にありがとうこざいました🙏

オープン前にはすでに50人くらいの列をなしてたという情報に、朝イチ頭が混乱しそうになりました💦😅
その列が夕方まで途切れることなかったことは、私達にとっては、大きな喜びであり、幸せと自信を与えて下さいました。
本当にありがとうございます。

雨降らなくて良かったーー😭

暑くなりすぎなくて良かったー。

去年は雨 降られましたからね💦
今年は最悪な状況を避けられたことは、神様が味方してくれたのかなぁって思います😌

昨日は沢山の『おめでとう』の言葉や沢山の笑顔、メール、コメント、プレゼントや差し入れ..本当に本当に嬉しかったです。

パンはほぼ完売し、無事に皆様のところへ引き取られて行きました✨

限定商品だけで約30種類弱、定番商品も30〜40種類くらいだったでしょうか。

一期一会である限定商品は、全商品を写真に収めたいと思ってましたが、途中からそんな余裕もなくなり💦結果ほとんど撮れてなかったという。。😭

ですので、撮れたものだけ備忘録としてアップしますね〜〜😄

シェフにとって周年で作る商品は、技術向上の意味でもあり、今までこうしてみたい、ああいう風にしたら良いのか…いつも頭の中で考えていることを、いつもは原価の問題や時間の制約があって出来ずにいることを、この機会を作って挑戦しています。

明日からは、その挑戦したことを元に、更なる向上を目指して頑張っていくことでしょう。

私は今朝はゆっくり寝させていただいて、今じんわりときている幸せを噛み締めながら、昨日の事を思い出しております😌

頂いた沢山の嬉しいコメントは、少しずつ返信してしておりますが、インスタにコメントして下さった方へのお知らせなのですが、実は昨夜からインスタの接続障害??よく解りませんが、何故かイイねもコメントもブロックされてしまい返せません😭😭😭

何とか復活してくれるといいのですが、、、💦

ですので、この場でも御礼を申し上げたいと思います。
本当にありがとうこざいます。


本日は七夕ですね🎋

皆様のところへも幸せが沢山降り注ぐ一日となりますように💕願いが叶いますようにー🙏😊


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# by le_pin-four_de_h | 2019-07-07 15:39 | お知らせ

7月6日 6周年🎂

【6周年のお知らせ】


あと3日もすると7月に入りますね。


下半期のはじまりです☺️

その始まりは、パリアッシュがスタートした季節でもあります✨✨


7月6日、パリアッシュはお陰様で6周年を迎えます。


早いなぁ…早いなぁ…


365日✖️6年=2,190日


思い返しても、お店のことを考えない日はありませんでした。


お店は人生のパートナーみたいなものです。


生活の支え、心の支え、自分自身の成長そして、人との繋がりを豊かにしてくれる存在です。


そしてそして、その存在を支えて下さってるのは、やはり皆様なのです🙏


今日まで温かく見守り、お付き合いくださいまして、本当にありがとうございます。


感謝の気持ちは、やはりこの節目の日でお返ししたいと思っております。


シェフの頭の中は、もう既に周年用にお作りするパンやお菓子のイメージがどんどん…どんどん湧き出ているようで、その中から厳選して準備をしていっております。


周年で特別なものをご用意するのは、日頃の感謝の気持ちを込めてお客様にお返しするというだけでなく、7年目をスタートするにあたり、自分達の更なる技術向上も兼ねております。


手間暇を惜しみなくかけて、皆さまも自分達も幸せに感じれるものをお作りしたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。


注意》7月6日は1時間遅れての11時オープンです。


この日のお出しする全商品、ご予約を承ることができません。あと、商品のお預かりもお受けできません。


ご不便をおかけ致しますが、ご理解頂きたくお願い申し上げます。


商品のお問い合わせにつきましては、ご遠慮いただきまして、全てお楽しみ!にさせていただきます😊


【お祝いのお花などに関するお知らせ】


毎年周年の際は、沢山のお花やプレゼントで店内は華やかな雰囲気に包まれます。


お客様の温かい気持ちが心底伝わり、また頑張っていこうという気持ちになります。


ただ今後は、全面的にお客様に還元したいと思っており、今年から大変恐縮ながら、お気持ちだけ頂き、お花や贈り物などは謹んでご辞退させて頂くことに致しました。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

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# by le_pin-four_de_h | 2019-06-28 14:13 | お知らせ

【29日(土)臨時休業致します】


こんにちは、パリアッシュです!


関西は梅雨入りし、今日の大阪は、雨の一日となっております。


それに加え、G20開催のため、中之島周辺は交通規制がかかっており、、、

この辺りは、車も人通りも少なく、物々しい雰囲気になっております。


当然の事ながら、お店もゆったりモード💦

こんな中、ご来店下さったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます😭


今日の様子から、明日も明後日も営業が厳しいと考えてまして、それならばと29日(土)は臨時休業することに致しました🙌🏻ご予定されてたお客様には、ご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ございません🙏


尚、明日28日(金)に関しましては、準備をしてしまいましたので、通常通り営業致します。


急なお知らせでございますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。





# by le_pin-four_de_h | 2019-06-27 14:38 | お知らせ

【6月25日】臨時休業のお知らせ


誠に勝手ながら、来週25日(火)をお休みさせて頂きます🙏🙏🙏


急なお知らせで大変申し訳ございません💦💦


実は、シェフのお誕生日が6月24日なのですが、たまにはゆっくり休んでもらおうかと💦



お客様にはご不便をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します🙏




#パリアッシュ





# by le_pin-four_de_h | 2019-06-20 16:05 | お知らせ

14日(火)15時以降に御来店頂きましたお客様へ

こんばんはパリアッシュです。

本日(14日)に御来店頂きましたお客様にお知らせがございます。
本日夕方ごろ焼き上がってきました商品のプライスカードの出し間違えがございました🙇‍♀️

バニーユ ユズ(柚子とバニラのブリオッシュ)であったものをヴァランシア(オレンジとホワイトチョコレートのブリオッシュ)のプライスカードで出してしまいました。

このようなミスをしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
お心当たりのあるお客様は、お店までお電話頂けますようお願い致します🙏
☎︎06-6479-3577





# by le_pin-four_de_h | 2019-05-14 20:45 | お知らせ

GW休みのお知らせと4月のおやすみ

こんにちはパリアッシュです!


4月に入りましたねーー😊


皆様いかがお過ごしでしょうか?


パリアッシュでは、製造スタッフが2名入りまして、また新たな流れで仕事しております✨



若いエネルギーは、まわりにも刺激を与えますね😊
万歳❣️


私は、そんな若いエネルギーをちょいちょい吸収させてもらって若返りを企んでおります😁

さて、GW休みのお知らせです。

世間では10連休!!!

パリアッシュのお客様もスタッフの旦那様達も、10連休とられる方が多いです。

うっ羨ましいです〜😭

が、私達は全部は休んでられません。

後半営業する予定でおります。

下記の日程となりますので、お間違えの無いようお願い致します。

4月27日(土)営業

4月28日(日)から5月2日(木)までGW休み

3日(金)4日(土)営業

とさせていただきます。

☆尚、この期間のご予約は、スタッフが少ない理由から、承る事が出来ません。
御理解下さいますよう、お願い申し上げます🙏


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# by le_pin-four_de_h | 2019-04-04 15:24 | お知らせ

3月のお休み


こんにちはパリアッシュです😊


2月も今日で最後ですね!


つい先日2月に入ったと思ったのに…💦


あっという間に過ぎてゆく時間ですので、一瞬一瞬を大切に一日一日を丁寧に過ごしていきたいと思う今日この頃です😌


3月は卒業、転勤、転居など色々な節目、変化の月ですね✨


私自身も何か目標を立てて、一歩踏み出したいなと思ってます😊


さて、3月のお休みのお知らせです。




日曜日、月曜日の定休日に加え、19(火)〜21(祝)までお休みを頂戴致します🙌🏻


3月も臨時休業がございますので、お間違えのないようお願い致します🙏


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# by le_pin-four_de_h | 2019-02-28 14:53 | お知らせ

来週2月26日火曜日を臨時休業致します🙌🏻

こんばんは、パリアッシュです!
本日も沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難うございました🙏
お客様の楽しそうにパンを選ばれるお姿は、私達にとって最高の喜びでもあります😊
皆さまがパリアッシュに行って良かったと、美味しくて幸せな気持ちになったと思っていただけるように、これからも日々想いを込めて仕事をして参りたいと思います!!

さて、臨時休業のお知らせです。

急なお知らせで大変申し訳ありませんが、来週の26日火曜日を臨時休業致します。
皆様、どうかお間違えのないようお願い申し上げます🙏
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# by le_pin-four_de_h | 2019-02-23 17:46 | お知らせ

アッシュのバレンタイン終了

【アッシュのバレンタインデー】


おはようございます❣️


昨日はアッシュのバレンタインデーに沢山のお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました🙌🏻


寒い中、長時間お待たせしてしまい…お客様の貴重なお時間を割いてしまいましたこと、大変申し訳なく思っております。


風邪ひかれてないかも心配しております💦


大丈夫でしたでしょうか。。




あまりにも寒い日でしたので、昨日は並ばれた順番に名簿にお名前を書いていただき、大体を見計らってまたお越しいただくという方法をはじめて試みましたが、改善点がありましたので、今後に繋げて参ります。




昨日は黒に染まる日…あるお客様がおっしゃってた通りでしたね〜😉


ほぼ店内は、ショコラティエのようでした。


お愉しみいただけましたでしょうか?


実はあのパン達は、シェフがほぼひとりで作っています。この日の為に、普段のパンの仕込みをやりながら、ショコラの方も準備を進めて参りました。


前の投稿で記述した通り、来てくれたお客様にがっかりさせたくない。期待を裏切りたくない。。


シェフの想いを受け取っていただけましたら、幸いです。


この日、高校受験を受けてきた娘。朝ガチガチに強張った顔を見て、わー😰大丈夫かな?と心配しましたが、娘も全力を尽くしてきたようでホッとしました。




アッシュは、今週12日火曜日までお休みを頂きます。


13日、14日は、ムワルーショコラなどのチョコレート菓子は登場しますので、是非お立ち寄り下さいね☺️




#アッシュのバレンタイン終了


#感謝


#パリアッシュ  


#boulangerie 


#ダイビル本館 


#いちごサンド🍓

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# by le_pin-four_de_h | 2019-02-10 07:19 | お知らせ

2月のお休みのお知らせ

【2月お休みのお知らせ】




こんばんはパリアッシュです😊


今日も寒かったですねー🙀


こんな寒い日は、ヒートテックにカイロ2個貼りで凌いでる私😊


結構オススメ❣️




***********




さて、2月のお休みが決まりましたのでお知らせ致します。




2月は、誠に勝手ながら第一週目、第二週目の火曜日を臨時休業致します。




それと、9日土曜日は諸事情があり、12時からオープン致します。




皆さま、お間違えのないようにお願い致します🙏




***********




2月と言えば、バレンタイン💖


来週からバレンタイン商品を出せたらいいなぁ…と思っておりますよ〜〜🍫💓


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# by le_pin-four_de_h | 2019-01-29 01:10 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
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