フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

シュトレン地方発送の枠を設けました✨

こんばんは!パリアッシュです。
お待たせしました✨
シュトレン地方発送の件のお知らせです😊
実は今年はスタッフが少ないため、地方発送はどうするか迷っておりましたが、毎年楽しみにして頂いてるお客様がおられることを知りましたので、今年も地方発送のご注文を承りたいと思います!!

但し、スタッフが少ない中での対応となりますので、電話予約受付日を決めさせて頂きますのと、ご住所の確認などはファックスでのやりとりとさせて頂きます。
発送は、ヤマトコンパクト便になりますので、指定のお箱サイズに入る数のみのご予約と発送になります。
(例)
シュトレン2個とビルヴェッカ1個
シュトレン2個のみ
シュトレン1個とビルヴェッカ2個などなど
注意:シュトレン3個は入りませんので、最大でもシュトレンは2個までになります。

シュトレンの内容は、前記事に記載しましたので御確認下さい。

【御予約受付日時】
11月20日(火)、21日(水)、22日(木)の3日間のみ。お電話受付時間は、13時から18時で承りますが、予定数に達した場合は早めに終了する場合がございます。その場合は御了承ください。
手順としては、
先ずは、お店に直接お電話下さい。(お電話が混み合ってる場合、つながりにくいこともございます)
TELとFAX : 06-6479-3577
*聴覚障がいなどでお電話することが難しい場合は、その旨を記入し直接Faxして下さい。折返しfaxでご連絡致します。
こちらから伺う内容は、お客様のお名前と電話番号とファックス番号です。
次に、こちらからご注文用紙をファックス致しますので、ご記入後ファックスを返送して頂きます。
御予約完了のお知らせが必要であれば、ご注文用紙に項目を入れてますので○のご記入をお願い致します。
御自宅にファックスがない場合、先ずはお電話して頂き、その後下記の内容を記入後返送してください。
「注文書」
・名前
・住所(郵便番号もお願い致します)
・電話番号
・商品名と個数
・到着希望日と時間帯(12月11日から22日まで)
*指定無し *午前中 *14時から16時 *16時から18時 *18時から20時 *19時から21時

注)指定が無ければ、6日から10日の間に順を追って発送致します。

Fax番号はお店の電話番号と同じ
06-6479-3577です。


【お支払いについて】

すべて代引きとさせて頂きます。
商品代+送料〈地域によって異なります550円~750円(税抜)〉+お箱代(65円)+代引手数料(324円)=合計金額


以上となりますが、ご不明な点がございましたら、お電話で問い合わせくださいませ。
どうぞ、年に一度のパリアッシュのシュトレンをお楽しみください😊
e0295937_23063454.jpeg
画像は、
鹿島 孝一郎さんの作品です!
とっても可愛らしいと思いませんか?
彼の描く絵は、ファンタジーに溢れていて、いつも私を空想の世界に連れて行ってくれます。
実は、以前ダイビル本館の展示会で出されていて、それからの大ファン。
また拝見したいなーと思ってたところ、丁度今大阪のルクア1100の7Fで初個展をされている情報を知り、今日行って参りました(^^)
15日まで開催してるとの事です!
機会があれば是非❣️









[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-11-11 23:11 | お知らせ

シュトレン2018

こんにちは~パリアッシュのマダムです!

最近はお天気も良く秋晴れが続いている大阪です!
空気が澄んでいるからでしょうか?
空の素敵な青色といい雲も芸術的で...
秋空の美しさに感動する毎日です✨✨✨

気分も上がる季節ですので、何か物事をスタートするにはよい時期かもしれませんね!

実は私も最近始めた事があるのです~104.png
それはストレッチ体操です❣️
お金はかからないし、身体を伸ばすと気持ちいいし~
継続は力なり!!
朝ストレッチスタートで毎日をイキイキと過ごせたらと思っています😉

さてさて、お待たせしておりますシュトレンとビルヴェッカに関してのお知らせです。

今年も昨年同様シュトレンは2種類登場します!
そして、もちろん仏アルザス地方のクリスマスのお菓子ビルヴェッカもお作りします!

販売開始は12月5日(水)より、無くなりましたら販売終了致します。


*シュトレン アルザスィアン
 (オーソドックスなスパイス香るシュトレン)
  2,600円(税抜)以内(価格はまだ未定です)

*いちごのシュトレン
 (今年はバージョンアップ!オーガニックのドライチゴ使用します)
  2,800円(税抜)以内(価格はまだ未定です)

*ビルヴェッカ
(フランス アルザス地方に伝わるクリスマスシーズンに食べる「洋梨のパン」という意味をもつ伝統菓子です。リキュールに漬け込んだ洋梨のドライフルーツと色々なドライフルーツやナッツ類をごく少量のパン生地で合わせ焼いたお菓子)
(価格は未定です)

{価格につきましては、材料手配後決定いたします。}

注))今年の御予約は、事前予約のみ承ります。

予約受付期間が過ぎましたら、御予約は承れませんのでご注意下さい。
(予約受付が終了してしまった場合、お店に直接御来店いただきお買い求め下さい。店頭分が無くなり次第販売終了となります)

*御予約受付期間(日にちと時間帯を決めさせていただきました。営業しながらの電話対応になりますので、店内が混み合ってましたらお電話に出れない場合がございます。
時間をずらして再度お掛け直しください。店頭でも御予約できますので、ご利用ください)

【 電話受付日 と 時間帯】
11月13日(火)から16(金)
20日(火)から22(木)
27日(火)と28(水)

*13時から18時の間のみ承ります

尚、店頭では13日から28日(定休日除く)で営業時間内(10時から18時)で承ります。

お電話でお伺いする内容は、商品名、個数、お名前、お電話番号、御来店日(決まってましたら)、お引き渡しは22日(土)までにお願いいたします。

*地方発送につきましては、現在検討中です。
現段階では、発送枠を設けようと思っておりますが、スタッフが少ないためファックス対応での予約受付を考えております。
はっきり決まり次第お知らせ致しますので、もう少しお待ち下さいませ。

今年は昨年以上にシュトレンのお問合せが多いように感じます。
ありがたく、とても嬉しいです😊
今年もパリアッシュのシュトレンを食べたいと思って下さる方が、沢山おられることに感謝せずにはおられません。
スタッフ皆一丸となって心を込めて作りますね!

最後に昨年のシェフが語ったシュトレンを作る想いをまた載せておきます😌
【ビルヴェッカ】
ビルヴェッカを作る時にいつも心に描くのは、アルザス、リクヴィルの小高い丘の上に立った時の印象です。
早朝の透明感に満ち溢れた空気の中、眼下に広がる一面の葡萄畑、それはドイツでもフランスでもないまさにアルザスそのものでした。
胸に満ち溢れたえもいえぬ感動を少しでも皆さまにお伝えできればと思いビルヴェッカを作っております。

【シュトレン】
実際パリでは皆無ですし、アルザスでもほとんど見ることはありません。
パンフランセーズを標榜する者が作り続けるものなのか疑問を持ちつつ、毎年楽しく作っております。
今年の特徴は、ライ麦粉使っていることです。
アルザスのパンデピスやビルヴェッカがライ麦粉を使うことになぞって使ってみました。
それに伴い、組み立ても極シンプルになっております。素材の味が濁らずに各各引き立つように工夫いたしました。
出来映えは、持ち続ける疑問を払拭するかのようなまさにアルザスだと自負しております。
e0295937_16321289.jpeg
素敵なクリスマスとなりますように💕💕💕




[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-11-06 16:35 | お知らせ

11月のお休みのお知らせと今私がハマってるパン😊

こんばんは、パリアッシュです😊
11月入りましたね。
秋から冬へ移行する季節。
パリアッシュは、季節の移り変わりと共に商品も併せて入れ替わってきております。
季節のものをいただけるって、幸せですね😌
今は、まだまだ栗商品が出ております!
あとは素朴でシンプルなパンも多いですよ。

そして、その中で私が今ハマリにハマっているパンがあります。

『イヴェール デ ザンファン』

e0295937_17345379.jpeg
3種のチョコレートとココアを練りこんだ生地で自家炊き有機栗を丸ごと6粒包んで焼き上げたパン😋
この所々に感じる濃厚な口溶けの良いチョコレートとゴロっとした栗の食感の相性が良い事❣️
このパンに助けられながら、幸せを感じさせてもらってる毎日です🙌🏻
今日もお客様から、『このパンほんまに美味しいわよねー』と嬉しいお言葉を頂き、美味しいを共感できたことにニンマリとしてしまいました。
見かけましたら是非お試しくださいね!

さて、11月のお休みのお知らせです。
11月は定休日通り、日曜と月曜をお休み致します。

e0295937_17374074.jpeg

そして、最近お問い合わせが多くなってきましたシュトレンに関してですが、近々御予約受付を開始したいと思います。詳細につきましては、もう少しお待ちくださいね。今年は、販売開始前の事前予約のみ受付致しまして、販売開始しましたら店頭での販売のみになる予定です。今のところ12月5日(水)から販売開始する予定です。

どうぞ宜しくお願い致します🙌🏻



[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-11-01 16:53 | お知らせ

10月9日(火)臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】


こんにちは!パリアッシュです。


今日は爽やかな秋晴れの大阪です。

気持ち良いですね〜〜😊

しかし、気温の差が激しくなってきましたので、体調の管理をしっかりとして、風邪など引かれないようお気をつけください。


さて、臨時休業のお知らせです。

大変急なお知らせで申し訳ないのですが、勝手ながら10月9日(火)をお休みさせて頂きます🙌🏻(8日体育の日もお休みです)


お間違えないよう、お願い致します。


画像は、本日の新作です😊

【きんぴらごぼう】


ネーミングからして…


遊び心満載❣️


ゴボウとエダムチーズ、一味唐辛子の組み合わせ。


ピリッとパンチの効いたお味は、後を引きますね。


本日も皆様のお越しをお待ちしております🙌🏻


e0295937_13071537.jpeg



[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-10-03 12:56 | お知らせ

本日は台風の為臨時休業致します🙌🏻

おはようございます。
今朝はまだ穏やかな天気ではありますが、今から大型台風が上陸するとのことですので、やはり本日は臨時休業させて頂きます🙌🏻
皆さまも十分に気をつけてお過ごし下さい。



[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-09-04 06:00 | お知らせ

明日4日は営業未定とさせて頂きます。

こんばんは、パリアッシュです。
急なお知らせで申し訳ございません。
明日4日は、近畿地方に大型台風が直撃する恐れがあるとの事で、明日の営業を未定とさせて頂きます。
4日朝6時の時点で、営業するか臨時休業とるか判断したいと思いますので、決まりましたら、またお知らせします。
皆さまも安全第一で過ごして下さいね。
それでは、よろしくお願い致します🙌🏻
e0295937_23404086.jpeg

[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-09-03 23:31 | お知らせ

明日から営業再開致します❣️

こんばんは!
パリアッシュです😊
長〜い夏休み頂きまして、ありがとうございました🙌🏻
おかげさまで、家族とゆっくりとした時間を過ごす事が出来ました。
スタッフ達も充実した夏休みを過ごしたようです。
さぁ気持ちを切り替えて!!!
下半期も頑張って参りたいと思います。
日中はまだまだ暑いですが、朝晩は少し涼しくなってきましたね!
秋はもう間近です。
秋は、シェフの創作意欲が膨れ上がる季節。
今年の『秋のパリアッシュ』も楽しみにしていて下さいね!

営業再開は明日からです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

e0295937_22053756.jpeg



[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-08-27 21:53 | お知らせ

7月28日にご来店下さいましたお客様へお知らせがございます

おはようございます。
取り急ぎ、お知らせがございます。

7月28日(土)にご来店いただき、パン ド カンパーニュ デ ポート(pain de campagne d'epeautre)をご購入いただきましたお客様、申し訳ございません。
この日お出ししてましたのは、パン ド カンパーニュ デ ポートではなく、スペルト小麦100パーセントのパン デ ポート(pain d'epeautre)だったのです。。
このふたつは、全くお味が異なるものです。
このような単純なミスを犯してしまい、、大変大変申し訳ございませんでした🙌🏻🙌🏻🙌🏻
ご購入いただいたお客様には、全額返金をさせていただきます。
お手数お掛け致しますが、どうかお電話下さいますようよろしくお願い申し上げます。
06-6479-3577 あまの を呼び出して下さい。

今後このようなことがないよう、スタッフ一同気を引き締めて参ります。

[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-07-30 08:58 | お知らせ

被災地支援にご賛同頂き、ありがとうございました🙌🏻

おはようございます!パリアッシュです😊
昨日は、外出控えての警告が出ている中、わざわざパリアッシュにご来店いただき誠にありがとうございました🙏
昨日は、西日本豪雨で被災された地域への支援活動として、ハート型のクロワッサンを作り、その売上金全額を日本赤十字社に寄付するという活動をはじめて行わせて頂きました。
当日は、プライスカードにもその趣旨をいれ、ご理解いただいた上でご購入頂きました。
中には、普段クロワッサンを買われない方も、その趣旨に賛同して頂き、ご購入された方も沢山おられ、目頭が熱くなる思いでした。
クロワッサンが完売した後も、私はまだ被災地へ何もしてあげれてないから、出させてください。とおっしゃって下さったお客様もおられ、皆様のあったかいお気持ちが大変嬉しかったです。
皆様からお預かりした被災地支援金は、私共が責任を持って近々日本赤十字社に寄付致します。
沢山の愛を頂き、誠にありがとうございました🙏

毎日テレビで拝見する被災地の現況。
それを観ているだけでも、悲しい状況なのに、それはまだほんの一部であって、、、全体的に見たら想像できないほどの悲惨な状況なのだと思います。

水不足
ボランティア不足
被災者の心のケアetc…

まだまだ色々な問題がありますよね。

今の私達に出来ること今回試みてみましたが、まだ他に出来ることがあるかもしれませんね。

明日は我が身かもしれません。
そう思うと、ほんまに他人事と思えなくて…

助け合いの精神を持ち、また何か出来ることがあれば実践してみたいと思います。

この度は、誠に誠にありがとうございました🙌🏻
e0295937_09251766.jpeg





[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-07-22 08:22 | お知らせ

8月のお休みのお知らせ

こんにちは、パリアッシュです!
今日も暑いですね 😵
いつまでこんな酷暑が続くのでしょう。
昨日観たニュースでは、沖縄が避暑地とか⁉︎ 😱
ええぇー❗️ってなりますよね?
皆様、ほんまにご自愛くださいね。
無理は禁物で、安全第一で過ごしましょう。

さて、8月のお休みが決まりましたので、お知らせします。

先ずは、カレンダーからお見せします!じゃん❗️😓
e0295937_13535241.jpeg


お客様のびっくりしたお顔が見えてきそうです😅😅😅

申し訳ありません💦
8月は月の半分はお休みします。🙌🏻🙌🏻🙌🏻

カレンダーを見られたお客様からは、海外でも行くの?って聞かれること多いのですが、、、

ではないのです💧💧💧

実は、来年高校受験を控えた娘がひとりおりまして、、、
今まで、日々お店中心の生活できた我がファミリーは、いつも子供の事が二の次になってしまってきてしまいました。
放ったらかし…的な💦💦

ズルズルと、そんな調子で中学3年生まできてしまったわけです。

こんな調子で冬までいってしまったら、受験も危うくなってしまう。。
かなりの危機感を感じました。
夏休みを利用して、何とかせねば。。

といった理由で、長期休暇を頂く事にした訳です。
その間は、しっかりと子供と向き合いたいと思っております。

お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解頂けますよう、よろしくお願い申し上げます🙌🏻

【8月のお休み】

通常の日曜と月曜の定休日に加えて、
12日(日)から27(月)まで夏期休暇を頂きます。


[PR]



# by le_pin-four_de_h | 2018-07-19 13:52 | お知らせ

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
プロフィールを見る
画像一覧

ランキング

にほんブログ村ランキングの参加しています。

クリックしていただくとポイントが加算されますので
応援よろしくお願いいたします。


にほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村

最新のコメント

> 念願叶ったパンさま ..
by le_pin-four_de_h at 11:38
パリアッシュのパンが大好..
by 念願叶ったパン at 20:10
みづき様 コメント有難..
by le_pin-four_de_h at 18:07
こんな所にコメント失礼し..
by みづき at 23:17
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 17:23
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 01:00
ロゼさま♡ コメントあ..
by le_pin-four_de_h at 00:55
こんばんは★ 移転され..
by ロゼ at 20:56
カギコメMさま こんに..
by le_pin-four_de_h at 14:59
はまだ未定でございます。..
by le_pin-four_de_h at 15:36

検索

タグ

ブログジャンル