フール・ドゥ・アッシュからパリ アッシュへ 魂の旅路 ~les Voyages De L’Ame

カテゴリ:お知らせ( 187 )




シュトーレン

今日はいつもよりも増して寒い日でした。
皆様は風邪など引いてませんか?
何かと忙しくなるこの時期。
身体もいたわりながら毎日を過ごしましょうね!
さて、店内は少しずつクリスマスのムードに変わりつつあります。
ロゴマークのモデルのブタちゃんにもサンタさんの帽子を被せてみました!
愛嬌たっぷりですよ♡
他にも小物を飾り付けしております。
見に来て下さいね!
e0295937_0295151.jpg

e0295937_0252388.jpg
e0295937_0254455.jpg
e0295937_0244185.jpg
e0295937_0243951.jpg

そして、シュトーレンのお知らせです。
当店のシュトーレンは12月3日(火)より販売開始する予定でおります。
ノーマルなシュトーレンと苺のシュトーレンの同時販売です。
まだ価格は決まっておりませんので、決まりましたらお知らせさせていただきます。
ご予約、地方発送も承っております。


先日23日に行いましたパン ボジョレー(*^◯^*)
沢山のお客様にお越しいただき、とても嬉しかったです。
誠にありがとうございましたm(_ _)m
使ったワインは30本‼
そして、10種類のパンを出す予定が、実際は22種類出ました!!
予想通りといったところでしょうか(*^^*)
赤ワインの香りだけを残したパンや赤ワインのアルコールも一緒に効いてるパンなど、バラエティに富んだパンが沢山出ました。
年に一度のみのパン ボジョレー。
是非来年も楽しみにしていて下さい。
お葉書をお送りいただきました三重県の方。絵付きのお葉書ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ
メールをいただきましたMさま、喜んでいただけて良かったです(*^^*)
嬉しいですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
スタッフみんなで共有させていただきました!
e0295937_042719.jpg
e0295937_024458.jpg
e0295937_032277.jpg
e0295937_015274.jpg
e0295937_02433.jpg
e0295937_005427.jpg
e0295937_23594930.jpg

[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-11-29 00:32 | お知らせ | Comments(0)

パン ボジョレーのお祭り?!

ボジョレーヌーヴォー解禁しましたね!!
気持ちはお祭り気分です(((o(*゚▽゚*)o)))
そして、アッシュでは、只今、明日販売するボジョレーパン
の仕込み真っ最中です。
今回仕入れたワイン計30本‼‼‼
明日一日で使い切る予定でございます。
もちろん、このワインたちは水の代わりに生地に練りこまれます。
他、色々な漬け込みにも使われます。
さて、何種類くらいでるのでしょうか?
10種類は確実ですね!
シェフが10種類と言って、10種類きっちり守ってくれたことは一度たりともありません。笑
それの1.5倍、、いや2倍。。。
とにかく、一年に一度きりのパン ボジョレー祭り!!
気になる方は、是非お店にお立ち寄り>下さいませ(*^^*)
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-11-22 22:23 | お知らせ | Comments(5)

Beaujoulais nouveau

毎年11月第3木曜日午前0時に販売が解禁される新酒ボジョレー ヌヴォー。
今年も解禁日が近づいてきました(*^^*)
アッシュでは毎年、解禁されたその週末に赤ワインのパンを販売しておりましたが、昨年はお店を閉めていたため、残念ながらお作り出来ませんでした。
そして、今年、、、もちろんボジョレーパン作ります!!
気になる詳細を早めに聞こうと、シェフに迫ってみましたが、ボソッとまだ決まってない。と。
毎年の事ですが、ほんと出来上がるまで何も教えてもらえないのです。
そして当日開けてびっくり!みたいな。。
今年も変わらず、同じ状況になりそうですね^^;
お客様は、楽しみにしていて下さい(*^^*)

日にち
★11月23日(土)勤労感謝の日のみの販売です。
予約は出来ませんのでご了承ください。

御来店お待ちしておりますm(_ _)m

*製造スタッフ、販売スタッフ募集しております!
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-11-11 01:25 | お知らせ | Comments(4)

バンドゥーズ募集ーお陰様で決まりました

寒くなってきましたね。。
寒い地方で生まれ育ったわりには、寒いのがとても苦手な私です。
少し早いですが、我が家はコタツを出しました。まだ早いですかね^^;
コタツで寝ないよう気をつけないといけませんね!

さて、ずーっと募集してますパート求人募集の件です。

火曜日から金曜日の15時から、若しくは16時から19時まで働ける方。

土曜日は10時から17時くらいまで働ける方。

土曜日のみも募集してます!!

是非、私達と一緒に働きませんか?
人と接することが好きな方なら、販売経験がなくても大丈夫です!
丁寧に指導します。
お店に来店されるお客様はみなさん素敵な方たちばかりですよo(^▽^)o

ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
06-6479-3577 あまの

余談
昨夜、ダイビル本館の外壁で神秘的な光景に出くわしました!
小さな命の誕生です!!
e0295937_1927165.jpg

[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-10-27 17:25 | お知らせ | Comments(4)

19日の土曜日は、、、

早くも土曜日がやって来ました。

今週は日本各地で台風の災害に見舞われ、土石流のあった地域では多く方が亡くなり、まだ行方不明の方もおられます。。
あの悲惨な光景をTVでみた時、胸が締め付けられ悲しくなりました。
一刻も早く発見されて欲しいと願うばかりです。

一寸先は闇の人生です。

今こうして好きなことをし、楽しく過ごしてる日々に感謝しないといけないですね。。

さて、お店の商品が増えましたので、お知らせします。

『タルト カライブ』
e0295937_23283655.jpg


甘ったるいショコラではなく、シャープな感じの大人のチョコレートのタルトです。

『サランボ』
e0295937_23293484.jpg


しっかり焼き込んだシューにたっぷりのクレームパティシエールを詰め、少しキャラメル化した飴をかけました。

その他、新作パンも出てきますよ!!!

今日も元気に頑張ります!

お待ちしておりますm(_ _)m
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-10-19 01:54 | お知らせ | Comments(4)

写真だけ溜まってしまいました(つД`)ノ

こんばんは!!
なかなかブログ更新せずで、すみません
・°°・(>_<)・°°・。
ブログに載せようと思って撮った写真はたくさんあるので、一部アップしますね!


e0295937_6102468.jpg

変わらずの人気商品 『クイニーアマン』
上にはリンゴを乗せて焼き上げています!
外側はカリッとした食感で中身はバターの香りとかすかな塩気としっかりとした砂糖の甘みがあります。


e0295937_21464261.jpg

『ファーブルトン』
ブルターニュ地方の地方菓子です。
中にはコルシカ島のプルーンを入れて焼き上げています(*^^*)


e0295937_61219.jpg

『ブリオッシュ フィユテ』
ブリオッシュの生地で更にバターを折りたたんで焼き上げたリッチなパンにかぼちゃのクリームをサンドしました(*^^*)

e0295937_6125758.jpg

アリュメット マロンの中はこんな感じです!栗をゴロゴロ入れてます(*^◯^*)

e0295937_6153037.jpg

パイ生地を伸したところです。

e0295937_2210945.jpg

ボストック ピスターシュです。
12日は出ません(^^;; 代わりに…( ^ω^ )

e0295937_6283098.jpg

サントロペジェンヌです。
カスタードクリームをブリオッシュでサンドした優しい味のパンです。

12日土曜日は、新作も何点か出てきます!

まだまだ暑い大阪。。

食欲の秋とまではいきませんが、、、
どうぞ中之島まで足をお運び下さいm(_ _)m

明日もスタッフの心は熱いですよ!

只今、食パンのみ御予約を承っております。

土曜日はパン・ド ・ミ と パン アンテグラルのみ仕込んでおります。
お電話にてお取り置きさせていただきます。


癒し編
私のくまモン好きを公表してから、くまモングッズやくまモンのお菓子をいただくようになりました。
正直、ほんとうに嬉しいです!!
癒される毎日です。ありがとうございましたm(_ _)m
e0295937_6291729.jpg

[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-10-11 22:00 | お知らせ

カヌレ ド ボルドー

おはようございます(*^^*)
朝晩と涼しくなりましたね!
ちらほらと風邪ひきさんも増えてきたように感じます。
体調管理が難しい季節ですので、気をつけていきましょうね。

さて、お店の商品が少しずつ入れ替わり始めました。。
、、、というより増えた??
パン台の上に乗るパンの種類は、当初50種類を予定してました。
が、あれよあれよと増え、今は多いときは70種類以上のパンを出しております。
もちろん台の上に乗り切らない場合もあるので、パイ系やクグロフなどは、ショーケースの上に移動させられてしまいます。(^^;;
ショーケースの上も要チェックです!!

そして、ついに初のお目見えの地方菓子

『カヌレ ド ボルドー』240円

カヌレはボルドー地方の伝統菓子です。
高温でしっかりと焼き上げた表面は、カリカリとした食感で、黄色みがかかった中身はむっちりとしています。この食感のコントラストが楽しいお菓子なのです。

お店によって個性が出るカヌレ。
アッシュのこだわりはといいますと、

その1. フランス産の蜜ろうを使用

その2. トンカ豆の香り付け

当店で見かけましたら、一度お試しくださいm(_ _)m
e0295937_21244498.jpg



今日も皆様にとって、素敵な一日となりますように。。
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-09-28 05:57 | お知らせ | Comments(8)

土曜日は

こんにちは(*^^*)

14日の土曜日は、、、

ル セーグル マロン (栗のライ麦パン)
e0295937_18383362.jpg

リュスティック ア ラ ビエール
(黒ビールのリュスティック)
e0295937_18383488.jpg

ブレッサンヌ ペーシュ
(白桃のブレッサンヌ)
e0295937_18383557.jpg

ガレット セーグル フィグ エ ルヴァーブ
(イチジクとルヴァーブのガレット)
e0295937_18383892.jpg

アリュメット マロン (栗のパイ)
e0295937_18384150.jpg


こんな感じで、、、その他、栗のクロワッサン オ ザマンドゥや焼き菓子類も頑張りたいとシェフが言ってました!!

販売スタッフも少し増え、より充実した接客を目指していきたいと思います。至らぬ点ございましたら、些細な事でも、お叱り下さい。
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-09-13 17:47 | お知らせ | Comments(10)

夏季休暇

夏季休暇が決まりました

お盆休みのお問い合わせを多数頂いておりましたが、なかなか決定出来ず、すみませんでした。
が、ようやく決定しました。
今年は、お盆は営業致します。
8月12日は月曜日なので、お休みいたします。

13日から17日は通常営業です。
10時開店の19時閉店です。

今まで一度もお盆にお店を開けたことがありません。お客様にきて頂けるか不安ですが、美味しいものを沢山作ってお待ちしております。

そしてその後、夏季休暇を頂きます。
18日(日)から26日(月)まで、お休みさせていただきます。

そうこうしているうちに、秋がやってきますね。
食欲の秋。
アッシュの秋商品も楽しみにしていて下さいね。
って、、、実は早くも、少しずつ秋商品でてきています。
なんせ、秋食材に強いシェフですから、ウズウズするのでしょうね。
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-07-28 22:05 | お知らせ | Comments(9)

定休日

おはようございます。
毎日暑い日が続いておりますが、皆様元気にお過ごしでしょうか?

さて、お知らせがあります。
グランドオープンしてから2週間が過ぎました。
休むことなく、駆け足で走って参りました。。。
そのあいだ、辞めていったスタッフもおります。
商品も追いつかなくなってきました。
今踏ん張って頑張ってくれているスタッフにも、休養をとらせてあげたい。
色々と考え 、苦渋の決断でありますが、暫くの間、日曜日と月曜日をお休みさせていただきます。
急なお知らせとなり、申し訳ございませんでした。
夏季休暇につきましては、まだ日程が決まっておりません。
決まり次第ブログと店頭にてお知らせ致します。
月曜日に来店されようと思ってましたお客様、誠に申し訳ございませんでした。。

体制が整い次第、定休日を日曜日のみに戻させていただきます。
[PR]



by le_pin-four_de_h | 2013-07-21 07:21 | お知らせ | Comments(3)

寡黙なシェフに代わってマダムの私がアッシュのあれやこれやをお知らせしていきたいと思います!!
by マダム
プロフィールを見る
画像一覧

ランキング

にほんブログ村ランキングの参加しています。

クリックしていただくとポイントが加算されますので
応援よろしくお願いいたします。


にほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ
にほんブログ村

最新の記事

臨時休業のお知らせ
at 2018-02-20 22:00
13日、14日は…♥️✨
at 2018-02-12 22:43
お客様の
at 2018-01-30 14:23
製造スタッフ募集のお知らせ
at 2018-01-26 01:10
明日の13日は栗のガレットデ..
at 2018-01-12 20:23
ガレット デ ロワ販売開始致..
at 2018-01-12 14:56
謹賀新年
at 2018-01-05 18:12
皆様に感謝です✨
at 2017-12-31 08:56
23日(祝)は イチゴDAY..
at 2017-12-22 01:37
12月のお休みと臨時休業のお..
at 2017-12-05 08:12

最新のコメント

> 念願叶ったパンさま ..
by le_pin-four_de_h at 11:38
パリアッシュのパンが大好..
by 念願叶ったパン at 20:10
みづき様 コメント有難..
by le_pin-four_de_h at 18:07
こんな所にコメント失礼し..
by みづき at 23:17
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 17:23
カギコメMさま こんば..
by le_pin-four_de_h at 01:00
ロゼさま♡ コメントあ..
by le_pin-four_de_h at 00:55
こんばんは★ 移転され..
by ロゼ at 20:56
カギコメMさま こんに..
by le_pin-four_de_h at 14:59
はまだ未定でございます。..
by le_pin-four_de_h at 15:36

検索

タグ

ブログジャンル